Conocido desde el año 395 d.C. en Roma descienden del Sabueso de Culan utilizados por los Celtas para la cacería del lobo, posteriormente los romanos lo llevan a Irlanda.
En 1862 el Capitán de la Armada Británica George A. Graham rescata a la raza de la extinción utilizando sangre de Dogos y de Deerhounds.

Es un perro de talla grande poco más largo que alto, en la cabeza miden lo mismo el cráneo que el hocico que es ligeramente puntiagudo, ojos almendrados de color oscuro, orejas pequeñas en forma de rosa. el cuello es largo y musculoso, pecho profundo y bien desarrollado, la línea superior es ligeramente cruvada, la cola es larga y también curvada.

Amigable, con un temperamento equilibrado, apasionado y tenaz en el trabajo

Espeso, fuerte y duro

Corto a Medio